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カボチャたっぷり
野菜カレーでお肌を守ります


素揚げしたカボチャをカレーにトッピング
カボチャの果肉には
皮膚の健康を守るビタミン・カロテノイドが豊富に含まれます。



・・・という事なので今日は
肉じゃがのカボチャバージョンで肉カボチャを作った!!!
この夏に冷凍保存しておいた枝豆入り…v(^o^)

肉カボチャ


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2008.11.30 お雑煮
お雑煮

一昨日、片麻痺友達のプリモちゃんがお雑煮を作った…と。
もうそれがメチャメチャ美味しそうで
食べたくて食べたくて

・・・で
早速私も大根・にんじん・油揚げ・鶏肉で作ったv(^o^)
それと実家の母から送られてきた切り漬けの野沢菜と肉カボチャ
美味しかった~~~ 
満足!!!


しっぽが辛い
料理に合わせて大根を使おう

大根は葉の近くが甘く
しっぽになると辛くなるので
大根おろしならしっぽを
煮物には柔らかい真ん中が一番。


牡蠣・豆腐・長ネギ

冬が一番美味しい牡蠣でお味噌汁~!!!


頼りない芽だけど
親より栄養豊富なカイワレダイコン


大根の仲間の種を発芽させたのがカイワレダイコン。
ビタミンC・鉄分・カルシウムは大根よりも豊富です。


2008.11.24 今夜は・・・
今夜は…

ツナと大根の煮物・高野豆腐と春菊の卵とじ
ネギ納豆・春菊のごま和え・カボチャとジャガイモのダブルポテサラ
かぼちゃと玉ねぎ・鶏ひき肉の味噌汁

鶏ひき肉・玉ねぎ・カボチャをサラダ油で炒めて
あとは水を入れて普通にお味噌汁!!!
カボチャ・玉ねぎ・鶏ひき肉の相性がバッチリ
甘くて美味しい~
2008.11.23 今夜は・・・
今夜は…

ブロッコリーとスクランブルエッグサラダ・ヒジキとカボチャの炒め煮
ギンダラの味噌着け焼き・春菊のお浸し
2008.11.23 にしむら珈琲
神戸に行く前に
友達に“神戸に行くんだ~”と話をしたら
“にしむら珈琲でお茶をしてきなね、美味しいよ”…と。
早速その事を神戸オフ下見企画担当部長に話をしたら
にしむら珈琲のモーニングに連れて行ってくれました~\(^o^)/
モーニングはサラダセットとフルーツセットの二種類で750円


サラダセット
サラダセット


フルーツセット
私はフルーツセットを食べましたが
フルーツは缶詰ではなく生で
珈琲はブレンドで美味しい~

次回は
ケーキとそして珈琲はブルマンで~!!!


にゅうめんと落とし卵

夏の定番そうめんとミョウガで!!!
とろけた半熟卵にそうめんを絡めてスルスルッと…
美味しい~
ちなみにミョウガは夏に冷凍保存したものでv(^o^)


2008.11.21 醤龍
醤龍

中華そば 650円
鶏ガラ醤油の和風あっさりスープに
太切りメンマ・厚切りチャシュー・海苔・ネギ
そして麺は中細のちじれ麺

ハイ!!!
私は、シンプルなこういうラーメンが大好き!!!


2008.11.20 下見
来年のMLのオフ会は神戸を予定しています。
それに伴い下見をしてきました。
長野発6時10分の特急“しなの”で名古屋に出て
名古屋から新幹線で新神戸へ…
長野駅を出発する時、空にはまだ綺麗な月が出ていました。
月



下見の企画は大阪のた~やさんに一任し
又もやハードスケジュール…(^^;)



南京町
中国人が八割の飲茶点心の専門店街の南京町
今回は金曜日の平日だったので、そんなに混んでいませんでしたが
来年の神戸オフは土日を予定しています。
土日の南京町はメチャ混みだとか
どうしよう…



スプラッシュ神戸
神戸の市街地と港を日本初の水陸両用船で
観光するツアー“スプラッシュ神戸”
とても欲張りな80分間のコースなのですが

このたった2メートルの階段での乗り降りが…(^^;)
怖い…(^^;)
どうしよう…



ロープウェイ
そして極めつけが、新神戸ロープウェイ!!!
紅葉した六甲の山並み・神戸の街・海など神戸らしい風景を
楽しめる10分間の空中散歩のロープウェイ
ところがところが
この動いているロープウェイに乗り込むのが…(^^;)
しかもこのゴンドラ乗り場に行くまでが
長い長い急な坂道でそれはそれは…(>_<)
どうしよう…



いずれにせよ今回の下見は
来年の神戸オフを、より安全に楽しくする為にも
本当に価値のある下見でした。


サツマイモに
美容効果が期待できます。


食物繊維が豊富で便秘解消。
便秘解消で肌トラブル改善。
さらにサツマイモには美白効果のあるビタミンCも含まれます。


ブロッコリーは果物よりも
ビタミンCが豊富



ブロッコリーには
レモンの2倍のビタミンCが含まれています。
サラダだけではなく、炒め物も向いています。


豆腐とあおさ

豆腐・ネギ・油揚げ・あおさの味噌汁


2008.11.10 昨日は・・・
夕ごはん

ほうれん草のお浸し・焼き厚揚げ・ホタテ甘辛煮・ひたし豆
キムチ納豆・キンピラごぼう


2008.11.09 黒い豆
黒い豆

これは黒豆ではない黒い豆
昨日の晩から水に浸し、それを朝から弱火でコトコトコトコト…
2-3時間は煮ました。
豆を煮る時の一番のポイントは
水で豆が柔らかくなるまで弱火で煮て豆が柔らかくなってから砂糖
そして最後に塩!!!



豆

あら…
これも先日のパンダ豆と同じで
煮たら黒色が茶色の豆に~(・_・)


タラと豆腐

今の時期のタラは、ふっくら・あっさりして一番の食べごろ
もちろん鍋も美味しいけど
私は、タラと豆腐の味噌汁が大好き!!!
だし汁に切り身のタラを入れて煮込むだけで簡単だし
美味しいから、ぜひぜひ作ってみて…v(^o^)


ニーハイソックス

友達がこんな感じのハーフパンツをハイソックスで可愛く着こなしていた。
私が“そのハイソックス可愛い~”…と言うと
“これはね、ニーハイソックスって言うんだよ”
“Knee=膝 Height=高い”
“つまり膝より上のソックスと言う事でニーハイソックス”
なるほど~!!!
幼稚園児のママから又ひとつ教えてもらった~v(^o^)



980円

ハイ
それで私もさっそく購入~ 3足980円!!!
ハーフパンツは、はかないけど…(^^;)


2008.11.06 今夜は・・・
今夜は…

鶏手羽先の甘辛酢煮・半熟卵
みじん切り玉ねぎ納豆・キンピラごぼう・ほうれん草のお浸し


2008.11.06 プチ・エコ
最近半熟卵を良く作るようになった。
うちは二人家族なので一回に作るのはせいぜい2-4個
それだけの為に大きい鍋でお湯を沸かすのもね…

100円


見つけた見つけた 100均で!!!
卵を2-4個茹でるのにジャストサイズの片手鍋~\(^o^)/

エコ

ね、
バッチリでしょ。
プチエコだよね…v(^o^)


DHAたっぷりのサンマは
秋が一番美味しい



悪玉コレステロールを減らすDHA豊富なサンマは、
秋に入ると脂肪の含有量がふだんの4倍に。
美味しい上に健康にもおすすめです。


2008.11.03 今夜は・・・
今夜は

ピーマンとサツマイモの天ぷら・高野豆腐とカボチャの煮物
ヒジキとカボチャの炒め煮・半熟卵納豆・浸し豆


2008.11.03 肉うどん
肉うどん

豚肉と玉ねぎを炒めて甘辛く煮て半熟卵付きの肉うどん
美味しい~!!!


2008.11.03 昨日の・・・
今夜は…

冷凍保存をしておいた栗ご飯・タラと豆腐の味噌汁
生姜の漬物・キンピラごぼう・高野豆腐とカボチャの煮物


ひょんな事から
三人の年長の幼稚園児のママたちとお茶をしたv(^o^)
“なるほど~“…と思える事ばかりの話題が次から次へと…

~その話題~
☆携帯電話を充電する時は、赤ランプのアンテナがひとつになってから
☆携帯電話の充電をする時には電源を切る
☆連絡網は、電話が良いかメールが良いか
☆黒の洋服にグレイを合わせる時
濃いグレイではなく薄いグレイの方が若々しい
☆お刺身はパックのまま出すか、お皿に移して出すか
☆カレーはご飯にかけるか別の器に入れるか
☆小学校ではどの役員が楽か
☆小学校の上履きはどこに名前を書くか
☆小学校のクラス分けはどうやって決めるのだろうか
☆ダンナの身長は何センチか
☆ダンナのお小遣いはいくらか
☆週何回…

など等、話題が尽きる事なく、ただただ私は笑った笑った
情報は幼稚園児のママから得るのが一番と実感
そして何より刺激になった、色々と~(*^.^*)ニコ


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