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2009.02.28 麩のかき玉汁
麩

ポイントは
片栗粉でトロミをつけてから
煮立ったところへといた卵を流し入れる


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2009.02.23 雑感
みぞれ

午前9時30分現在 0.5℃
みぞれ混じりの重く湿った雪が降っています。
そう、まさしく春の雪…
季節が又ひとつ変わろうとしています。
この冬の長野は雪が少なくて本当に過ごしやすかったです。
いつもなら午前中は
お散歩を兼ねてスーパーかマッサージに行くのですが
こんなお天気の日は朝からキッチンでゴソゴソ…
特に寒い時は、キッチンで火を使うと暖かいし、v(^o^)

切り昆布の煮物

・・・という事で
切り昆布とさつま揚げの煮物を作りました。


ツルツルのメカブご飯で
お通じを改善

メカブはワカメの根本の部分
水溶性の食物繊維であるアルギン酸が多く含まれており
腸の働きを活発にしてくれます。


友達のママ友が自宅でアロマエステを始めて
まつげパーマが今だけお試しで500円~
ハイ!!! 
もちろんやってきました~v(^o^)

施術前

施術後

んんー
チト微妙…(゜レ゜)

ま、
お試しだし…
500円だし………


2009.02.20 クックパッド
趣味そして毎日の楽しみは料理ですが
特に最近は、クックパッドのレシピ作りに夢中です。
クックパッドとは
ユーザー数が約450万人という日本最大の料理サイトで
登録レシピ数は40万以上になります。

そのサイトでMYキッチンを開設して
レシピを掲載するのですが
以前、調味料の分量を“お好みで好きなだけ”と記載した
レシピを掲載したら
クックパッドのサポートの方から
その掲載レシピの指摘の直メールを頂きました。
   ↓
他のユーザ様が同じ料理を作ることができるよう
極力目安となる分量をご記載いただきますようお願いいたします。

正直なところ450万人ものユーザーがいる中
一個人の拙いレシピをよく見つけた…とビックリしました。
それから私は、レシピを掲載する為に
それまで目分量だった調味料をきちんと計り
何度も何度も味をみては調味料の加減をし
その分量をきちんとメモするようにしました。
そしてその一例が

この昆布豆!!!
  ↓
昆布豆

それこそ大豆の量から水・調味料の分量と
何度も何度も味見をして
“まぁ、こんなもんで良いか…”とv(^o^)
もし良かったらぜひ
ゆかりんの味覚チェックを~!!!


でもでも…
調味料等お好みで加減してねv(^o^)


使い終わったアルミ箔だって
リサイクル

使い終わったアルミ箔を丸めたもので
ゴボウの表面をこすると皮が薄く綺麗に剥けます。
包丁の背で剥くよりスピーディ


一日一個の卵
血管の健康守ります

コレステロールが心配で卵を控えすぎていませんか、
卵に含まれるレシチンには
動脈硬化を予防する働きがあります。


公開前から何かと話題で見に行きたいな‥と思っていました。
でも主人の予定に合わせていたら
とてもじゃないけど無理‥(+。+)
そんな時
やっぱり持つべきものは友達~ヾ(^▽^)ノ
という事で‥
2月14日の土曜日に見に行ってきました。
この日はバレンタインで周りはカップルで満席に近い状態・・・
三時間という長編だけど、次は、次は、どうなるの‥という感じで
それほどの長さを感じる事もなく
見終わったあと静かに感動する映画かな。

同じ歳月を共に生きて共に老いていくという当たり前の事が
どれほど素晴らしい事かという事を教えられました。
ズバリ
この映画のテーマは愛!!!
ブラピ扮するベンジャミンの愛が
時に可笑しく
時に切なく
時に熱く濃厚に描かれていました。

ハイ
ブラピの特殊メイクを含めて
☆四つ~

もう…もう…ブラピ最高~~~~~~(*^.^*)


2009.02.11 今夜は・・・
今夜は…

カボチャと水菜のサラダ・レンコンのマヨたらこ和え
かれいの煮付け・ピリ辛小松菜ニンニク炒め・キムチ納豆


脳を元気にしてくれる食材
“まごはやさしい”

まめ
ごま
わかめ(海草類)
やさい
さかな
しいたけ(きのこ類)
いも

毎日の献立作りの時に
唱えてみては・・・



豆類
イソフラボンが更年期障害や骨粗鬆症の緩和効果があると言われています。

ごま
天然のサプリメントとも呼ばれ多くのミネラルが含まれ
必須アミノ酸は精神安定作用があり不眠症予防にもよいそうです。

わかめ(海藻類)
カルシウム・マグネシウム・鉄・ヨウ素・亜鉛・鉄などミネラルが豊富。
表面のヌルヌルの成分であるアルギン酸は体内の余分なナトリウムやコレステロールを排出してくれる作用があると言われています。

やさい
種類が多い豊富な野菜をバランスよく

さかな
カルシウムが豊富。
ちなみにカルシウムが不足するとイライラしたりキレたり…

しいたけ(きのこ類)
生活習慣病の原因となる動脈硬化・高血圧などに有効のようです。


大根と豚ひき肉

豚ひき肉のうまみがたまらなく美味しい~


2009.02.09 五目豆
五目豆

朝から厚い雲に覆われ陽射しが恋しいです。
そう
こんな日はキッチンで料理が一番!!!
・・・という事で朝からコトコト大豆を煮て五目豆~

午後15時30分現在 5.2℃


2009.02.08 お昼は・・・
お昼は…

カレーそば!!!

陽射しは暖かかったけど
冷たい北風が吹き荒れる寒い一日だった。
午後5時現在 2.2℃


月に一度“ベルメゾン・マンスリークラブ”で
数人の友達とカタログショッピングを楽しんでいます。
友達は、それぞれ仕事等で忙しく
なかなかゆっくりお茶をする時間が取れず
“せめて月に一度くらいは、ゆっくりお茶して楽しみたいよね…”
が始まりでした。
何でもそうですが目的がないと続きません。
ただ月に一度お茶をしようというより
月に一度カタログで注文した商品を渡すという目的がある方が確実だし
何よりカタログを見ながら
“あーでもないこーでもない”とこれまた楽しい
それに数人で注文するから単品でも送料が、かからないし…v(^o^)
それで先月見つけたこれ~
  ↓
ヘアタオル

 
そう、まさしく私向き~\(^o^)/
という事で
先月注文して今月届き
早速使ってみたら片手でも楽々バッチリ!!!
ゆったり・のんびり湯船に浸かって温まって
お風呂から上がったあとも
濡れた髪の毛を気にする事なくスキンケア~v(^o^)


2009.02.04 今夜は・・・
今夜は…

切り昆布と大豆とさつま揚げの煮物
チンゲン菜と豚肉のマヨオイスター炒め
カボチャのそぼろあんかけ
えぼだいの干物・ナメタケ大根おろし


2009.02.04 なめたけ
ML でメンバーが
“最近、自家製なめたけにはまっているのぉ おいしいよ”…と。
レシピを教えてもらったら
COOKPAD出版の「大絶賛おかず」にも掲載され
“つくれぽ500人突破!”の 人気レシピ でした。

ハイ!!! 
私も早速作った~v(^o^)

なめたけ

作り方は至って簡単

エノキ(一袋)の根元を切ってから三等分にして
それを鍋に入れ醤油・みりん(各大さじ3)で3分煮るだけ!!!

ちなみにこの分量だと、ちょっとしょっぱいかも…
エノキを二袋にするか醤油・みりんを少なめでも良いかも~
どっちにしても簡単で美味しくてご飯にバッチリだし
お弁当にもv(^o^)



なめこ&そうめん

なめことそうめん
そして食べる時に大根おろし!!!


“誰も守ってくれない”の公開に先立ち
テレビで“誰も守れない”を見た。
あのテレビを見て
映画も見たいと思ったのは決して私だけではないはず…
刑事役の佐藤浩市と松田龍平の二人の絡みは
テレビでも映画でも最高~!!!
yahooユーザーレビューにもありますが
私も、この二人のシリーズ化を希望しますv(^o^)

という事で…
“誰も守ってくれない”ですが
兄の殺人から始まって
母親の自殺・ネットでの中傷・信じていた恋人の裏切り…と
重く今の世の中の怖さを象徴した内容で
答えが見つからず、とても複雑で考えさせられる中
柳葉敏郎と石田ゆり子が演じる夫婦に
子供が生まれるという明るいラストに救われ涙した…
2時間10分が、あっという間でした。

ハイ 
ズバリ!!!
☆五つ~~~

そして
ぜひシリーズ化を!!!


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