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2008.11.09 黒い豆
黒い豆

これは黒豆ではない黒い豆
昨日の晩から水に浸し、それを朝から弱火でコトコトコトコト…
2-3時間は煮ました。
豆を煮る時の一番のポイントは
水で豆が柔らかくなるまで弱火で煮て豆が柔らかくなってから砂糖
そして最後に塩!!!



豆

あら…
これも先日のパンダ豆と同じで
煮たら黒色が茶色の豆に~(・_・)


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