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2011.12.06 氷エノキ
氷エノキ

これ、
何だかわかりますか
そう、
“秘密のケンミンショー” “ためしてガッテン” “ヒルナンデス” 
そして
つい先日“はなまるマーケット”でも紹介された
毎日3個食べるだけで
コレステロール・中性脂肪を減らし
何より便秘に良く
又その結果ダイエットにも効果があるという氷エノキです

えのき茸と水をミキサーにかけ
ペースト状にして、さらにそれを煮込み冷凍し
それをダシがわりにいろんな料理に入れて使うと美味しい
とかで
素直な私は手間隙をかけ作り
その冷凍した氷エノキを毎日の味噌汁を始め
あらゆる料理に入れていますが
んー!!!
美味しいんだか体に良いんだか何だか
イマイチ良くわからないけど
エノキタケの生産が日本一の
長野県中野市の皆さま を信じて
これからもダシとして
常備冷凍保存してみようかと~J


PS
COOKPADで
“氷”“えのき”で検索してみたらヒットした
ビックリ~!!!






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